製茶時の1日の流れ：③鮮葉到着～晒青

鮮葉到着、中が蒸れているので篩に出しておき（涼青）、晒青のタイミングを見計らう。

前日の茶葉の殺青タイミングを見計らう。
同時に天候を読んで晒青タイミングを決める。

その隙間時間にご飯も済ませる、忙しい忙しい。暑い、汗びっしょり。