月別アーカイブ: 2024年4月

24清明♡撤収!

《心の隊員》のみなさま&未来の《心の隊員》のみなさま!
空です、飛行機です、帰国中です、23秋たちも一緒でーす。
予約してくださった方々待っててねー♪

 

24清明、入って参りましたっ☆
滞在3週間弱。
途中でふいみん10日間。
急遽、昨日厦門で品茶会開催。
急遽、一昨日安渓でおとんと2時間会議。

 

製茶時期にできないことに集中、
楽しいことも苦しいことも、
今できる精一杯やってみた。

「M」
わからないことだらけ、楽しい♪
実験・検証・発見・調べる・考える、繰り返す。
毎日ワクワク&ドキドキ、止まらない。
最終日、予感的中、現れた!
小さな輝き☆ 美しい、興奮。
初回で?すごい!。。。光が見える。

一方、大きな問題
昨秋からおとんと一緒に考える、
まだ解決法は見つからない、
ひとり途方に暮れていた。
覚悟した、ふいみんに伝える、
話し合う、一緒に悩み・考え・糸口を探す・
準備し・実行してみる。
きっとまだできることはある。

《心の隊員》たちの顔が見える、
一緒に見たい景色がある、
一緒に飲みたいお茶がある、がんばりたい。

 

結果は未来まで分からない、
どちらも時間はかかる、それでも、
どちらも未来へ向かって進み始めた。
新しいスタートができていること、
未来へのチャレンジができていること、
大きな成果。

「ありがとう」を届けたい人がいっぱい。
「ありがとう」を叫びたい光景がいっぱい。
「ありがとう」で心がいっぱい。

非常感謝♡24清明。

 

めちゃくちゃ眠いーーーっっ(笑笑)

厦門で品茶会

急遽、厦門で品茶会開催。
山のお家から直接帰国する予定、数日前に変更。

昨日の朝、山を下りて安渓に、
迎えに来てくれた福州の鳥叔たちと合流。
おかげでおとんに会えた、
約2時間ふたり会議、研究結果・今後の課題等、ご飯~♪ 
すぐに厦門へ移動、
福州・厦門の老茶友たちと再会&新しい出会い。

 

いろいろある。
解決しないと前に進めないことが、
昨秋から。

進みたい。
悩んで、考えて、考えて。。。
ふいみんに相談して、ふたりで考えて、
問題を整理、解決案を探す、動いてみる。
おとんに相談して、また考えて、
福州の茶友に相談して、また考えて、
とりあえず動いてみた。
駆けつけてくれた福州の茶友たちと共に。

結果、
何が解決したわけではない、けれど、
一緒に考えてくれる人がいると勇気が出る、
希望を感じられると立ち上がれる、
ありがとう、ありがとう。

 

 

新しい扉が見える。
向こうに素晴らしい山が待っている。

そう感じた昨秋。

今回、確実に見えた、
山が実現すること。
ふいみんが山を下りた翌日だった、
興奮した。

でもね、
山に辿り着くためには足りないものがある、
なんとかしなければ進めない。

一方、
「山を登る方法」も見つけないといけない。
誰も登ったことがないから。
でも、環境さえあれば自分は始まってしまう。
案の定、もう始めている。
やるしかない。
いつか山の上で
ずっと支えてくれている仲間たちと一緒に
乾杯したい ☆

山を下りる

朝山を下り、安渓経由で厦門へ。

来月戻る。
各所・道具類、清潔に洗い・片付け&掃除。
戻ったらすぐに製茶&「M」が始められるように準備。

 

◆山の家
連日ひとり暮らしorふたり暮らし、
雨季&山の下にほぼ誰もいない、
会議、実験、研究に明け暮れる、
訪れる人もなし、最高だった。

◆「M」
連日実験検証、毎日ワクワク&ドキドキ♡
わからないことだらけ、心弾む。
ふいみん帰国日朝、夢の中、光り輝いている!!
予感がする。。。ぎりぎりまで待つ、
山を下りる前夜、予感的中、来たーーーー☆☆ 
興奮ーーーっっ、現実でも輝いている☆
次はふいみんと一緒に見たい。

◆一方
ひとり途方に暮れていた、
大きな問題、一緒に糸口を探す。
心に希望が差し込む、立ち上がれる、
1歩前へ踏み出せた。

◆紅芽
発芽直前から2週間、毎日生長観察、
美しい。
大きくなったらお茶にしてあげちゃう♡

◆老房子
毎晩消えるように眠り、
毎朝満ちたように目覚めた。
老房子、ありがとう。
おとん、ありがとう。

大掃除

これからの研究や製茶に備えて、普段なかなか手が回らないざるや木架保管場所の大掃除する。製茶の前も道具類を念入りに掃除するが、その前段階の大掃除。
今日は小紅が手伝いに来てくれた、たまたま用があって昨夜山に来たので数時間手伝ってくれた、すぐに安渓に戻るそうだ、助かった。
まずはざるや木架を別の場所へ移動。

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天井、壁や床、木架も丁寧に掃き掃除、拭き掃除、その後湧き水をバケツで運んで床をブラシでゴシゴシ水洗い掃除。
笊類は今は拭き掃除だけにする、水洗いは春茶の前に湧き水で洗ってから晒干するので数日間の晴れが必要。
夕方になってようやく完了、晴れた日にできてよかった。

お茶・研究・食事

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研究は今日も続く。

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観察・検証        食事、この春巻がおいしいの。
愛子のリクエストで安渓の「行列のできる店」で小紅が買って数時間かけて山に届けてくれたもの、作りたては白いクレープみたいな柔らかい皮に包んだこのままで食べるそうだがここでは愛子が焼いてくれる、これおいしい。なになに?20数年前に花餃子が初めて安渓に来た時に夜市で一緒に食べた春巻きに似ているの?『お爺さんとお婆さんが夫婦で道端で売っていて、大きなホーローの容器に色々な具材で作った手作りのおかずがいくつも並んでいて、その中から好きなものを好きなように選ぶとその場で包んでくれる』『夜市が無くなって食べられなくなってずっと探していた、安渓の伝統的な家庭料理』それと似ているの?『花餃子に食べさせてあげたいな~、現代風にはなっているけどかなり近い、他の土地ではこういう春巻き食べたことがない、日本にあればな~』『安くて栄養満点でお腹いっぱいになって身体に優しくて何度も救われた』のだそうだ、現在の値段は『当時の10数倍』だとか。

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湧き水のだしスープに野菜&アヒルの卵とじ