すごいっっ☆
気付いちゃた！！
わたし、もっとおいしいお茶作れる！！やったーーー♪（笑笑）

小紅がいたのお蔭で、ずっと探ってきたあるタイミングが見えたかも。
きっと１７秋は、もっと上がるよ。。。うふ☆

小紅と言えば、
『愛子が作った今春のお茶、全部好いみたいなんだけど。。。』
『愛子、すごくお茶が作れるんだね。』
って言われた。（笑笑）

ある日（最初の方）は、出来上がったお茶を味見して、
『あれ？苦くない！甘い！！なんで？』
って聞かれた。（笑笑）

またある日は、静置中の茶葉を見て、
『これ昔見たことがある！黄金色だ！きれい！おとんが作ったお茶みたい！』
って携帯で写真撮っていた。（笑笑）

今日で製茶ラスト、明日には山を下りる。
ただいま最後の茶葉がホン干中。

製茶室から溢れ出ているその香りが、
風に乗って夕暮れの山に流れている。
この香りの中で山々を眺める。
鳥の声、セミの声、水の音、竹の音、、、
今夜が最後、しばしのお別れ。

お弁当届けてくれたおとんのおいっ子が、
山に流れる香りの中にバイクで到着するなり叫ぶ、
『愛子、このお茶は非常に好いよ！香りがすごい！こんなのない！！』
と教えてくれた。彼も鉄観音を作っている茶農。
製茶中、彼がここに来たのは初めてだから、知らないのね。。。
ここでは、これが標準なのよっ☆（笑笑）

製茶室、掃除した。
目が覚めたら、最後の茶葉を収茶して、
審評して、鍋を覆って。。。山をおります。
夜にはおとんに会える。

わーーー、おとん、どのお茶が好きかな～～～♪

晴れたーーー！！！
摘む？摘む摘む？？

ローカル予報では雨は来ない？ことになった？
山なので当てにはならないけれど、大きな参考にはなる。

朝、電話で小紅と相談。
体調は万全？なら大丈夫だね。
摘もう摘もう、と小紅。
いいよ、決定、摘もうっ☆
あらら、昨夜小紅が道具片付ていたのに、また出すことに。

昨夜相談して、晴れたら摘む予定だった、柳の横の老茶樹。
それから突然、それだけだと少ないかもしれないと、
小紅がおもいついて、家の前にある老茶樹も。
おおー、ここも初めましてだ！
これ、小紅が小さいときは、ものすごく背が高い樹で、
みんな椅子にのっかって摘んだそうだ。
今では周りの高さに合わせてしまっているので、
一見どの樹がそうなのか分からない。
物心付く前から摘んでいた小紅ならではの思いつき、ナイス☆

老茶樹と言っても、南山や家の上のように数百年ものではない、
３０～４０年もの。それでもすごい貴重よ☆
百年超えが、異常です。

一緒にしようかと思ったが、摘んでみたら１球で行けそうかも？
２種に分けることに、よっっしゃ！！
昨日も２種に分けられたので、製茶室では２種進む。
小紅のお蔭で、実験がいろいろ可能になる。
嬉しいっっっ♪

ということで、今日が本当のラスト茶摘み。
明日がラスト炒茶。
あ～～、揺青も今日でラストだったんだ～～。

今、静置中の２種の香りで、山の家は溢れている。
ホン干中の茶葉の香りは、山の家の周りにまで溢れている。
この香りの中にいられるも、今夜がラストか。。。
いつまでも、この香りの中にいられたらなあ。。。
また、秋だね☆

明日、ラスト炒茶、がんばりまーすっ♪

おとん本日退院したとのこと！
久しぶりにゆっくり眠れていることでしょう。
今ごろどんな夢みているかな～☆
ひとまず、よかったよかった♪
安渓に下りたら、一緒に審評する予定。

家の上、大松杉下の老茶樹、
単独で作ったことが、おとんもないんだって！！！
どんな味がするのか、電話で興味津津だった。
今ホン干中よ～、もうすぐ仕上がる～～♪

明日雨が来そうなので、やっぱり今日でおしまいだねー。
と片付けていたら、
遅めの夕飯食べていたときに、満天の星星☆
あれれ？明日午後まではもつかな、もうひとつ作る？！
しばし、星空見つめる。
ところが、３０分後には星が消え暗くなった。
気圧下がって来ている、雨は近づいている。
明日起きて天と相談だね。

晩安☆

家の上の老茶樹、摘んだーー♪
初めましての樹たち。

ものすごいエッセンシャルオイル感☆
だから老茶樹作るの大好きっ！
もうたまんないっっ♪

その横で、南山の老茶樹＆生態茶、加工進む。
天気好くて回転早い。
山の家は、香りの合戦。

明日（２９日）が茶摘みラスト。
明後日も雨無さそうだが、その後に来そう。
条件好いのは明日がラスト、そこで終わらせたほうが好い。

候補は二箇所。
おじいの初代樹後半、
竹林横の生態園、
どっちも行くか？とふたりで相談。

小紅がいるなら、大丈夫。
小紅、最高。
なんでもできる、教えればすぐ吸収する、働き者。
自分がもうひとりいるみたい、ストレスフリー！！！

星星出てきた、満天だあああーーー☆
今夜も好い発酵になるっ♪

晴れー♪
暑いー♪
風強いー♪

予定変更。
本日は、南山の老茶樹＆生態茶☆

その前に、朝からちょっと事件。
昨夜から午前にかけて強風。
起きて外で顔洗ってやかんに水汲んで、家の中入って火にかけて、
再び外で次のやかんに水汲んでいたら、ものすごい大きな音で、
『バタンッッ』。

あ・・・。

ドア、閉まっちゃった・・・。（オートロック）
まだそこしか開けていない。（大門と台所は閂なんだけど、、）
どうしよう、家に入れない。
携帯、家の中。
やかん、火にかけている。

閉め出されちゃった・・・。

とりあえず、洗顔道具は外にあったので、
洗顔後のあれこれして、山を下りることに。
製茶所まで行って鍵を取ってくるしかない。

そんなこんなで朝から製茶所へ。
おかん始めみんな大笑い。
まあ、朝から好い散歩だよ。
でも、やかんが心配。

私を見たうぇいうぇいが、
『愛子ー！今日は風強いから南山摘みなよ！天気もすっごく好くて最高だ！』
それもそうだなあ。。。
その方が好いかも☆

山道戻りながら、考える。
昨夜風強かった、朝からも風と陽光がこんなに強い、、、
そうね、今日の「天」は南山向きかも！
そうしようそうしよう♪

本当は、「地」、鮮葉的には明日の方が状態は好い。
しかし、「天」と「人」は今日の方が状態が好い。
だから、２対１で、今日だ☆

うぇいうぇいは、「天」を見て今日が好いとアドバイスをくれたの。
間違いない。
今日の「天：気候状態」は素晴らしい。
しかし私は、「地：原料状態」を見て明日が好いと考える。
「天」は明日も好いだろう。
でももうひとつ重要なこと、「人：小紅＆私の状態」的には今日の方が好い。

２種同時進行するのは、「人」が大変なの。
今日は炒茶が無いし、昨日までゆっくり休めているし。
ここから３日、晴天が続きそうなの。
明日以降に２種もってくるのは、危険かも。

明日は、忙しくなる。
２種の炒茶と、明日摘む茶葉もやってくる。
明日が忙しさのピーク、
明後日が疲れのピーク、かな。
今日もしっかり眠っておかないと。

ということで、
ただいま老茶樹＆生態茶の加工中☆
夜の山の家は、香りが咲くお家～♪
見たことのないような甘い花やおいしい果物の香りが、次々に生まれていま～～す♪
こればっかりは、持って帰れないのよね。。。ごめんねえ。（笑笑）

星星出てきた、やったあーーーー、今夜は好い発酵になるぞっ☆