さらにさらに歩いて山を登っていくと、あった。立派な茶樹たち

腰の高さまである。しかも剪定などのお手入れされた状態。周りの密度が高くて低いやつと全然風格が違う。あ、向うで機械摘みしている。バリカンで刈ったら、どんどん低くなりそう。

同じような環境で育っても、管理の仕方によってまったく違うものになるよね。
人間と同じかな。

おとんの貫禄たっぷりの茶樹はまだ早い。上だけ新緑状態。

 
周りの茶樹はすでに全部刈られている・・・原料となる茶の葉が未熟でも天気が曇りでも雨でもなんでもとにかく客がいるうちにどんどん作って、どんどん売らないと、ということなんだよね。

茶園管理、茶摘み、同じ工程のはずが、違う過程を経て違うものになる。
単なる「伝統茶」の工程ではどこまで「伝統」か、判断がつかないよね。

おはよう。今日も曇り。　　　　　　　　　全体的にまだ小さい

 
昨日は暗くてよく見えなかったけれど、ひどい・・・

これだけ大きな木だったのに。。。

空の上、雲多い。
厦門、暑くない、２６℃？例年ならおもいっきり３０℃越え。
おかしい、今秋、なんか涼しい。

山、きのうまで３日間、小雨あり。
今朝も少し、夜中の今もぱらつく。

この一週間涼しめで、その前雨が多くて、この先晴天がやってくる？
おおお☆　それって、素晴らしい気候なのでは♪

家の前の茶葉、ちっちゃあああーーーっっ、びっくり。。。
えー、こんな状態、最近みたことない、すっごく昔にあったような。。。
今秋、やはり小年かな？

おとん曰く、『今秋は座北向南がどこも育たない、遅い。』
５～６年に一度（いや、もっと？）、こういうことがあるとか。
家の前はかなり小さい、まだまだ当分先だ。
が、南山の老茶樹＆宇宙茶園とか、もっと風が強い場所は、もう成熟しているとか。
ほんとかな？明日見に行ってみよう。

深夜、おじいの初代樹、見に行く。
ここもまだちっちゃいよーーーっっ、でも、成熟してきている。
ちっちゃいまま成熟だ。
こんなちっちゃいの、初めて作るかも？
節間、狭い。
多分、今秋このままだ。
成熟しても、きっとちっちゃいままだ。
でも、もしかしたら、これはこれでいいかも。。。そうだよ。

なんか閃いたっ☆

この秋、すっげーーーっっお茶作れそうっっ♪

ブログ、大変。
思ったように行かなかった。
お兄ちゃん＠管理人、懸命に対処を探し＆試すこと、すでに８時間以上。
お兄ちゃんパソ投稿できない。
ふいみん投稿できない、香港で設定できなかったから、ここでも同じ。
そうだよ、しまった、あれがサインだったんだよ。
私も本体でできない、が別の方法でできるの確認できた。
手を考える、探す、管理人奮闘中。

深夜、やはり駄目みたい、続きは明日、寝よう。
起きたら、南山と論山に行く。
老茶樹と宇宙茶の成熟具合、確認に行かないと。

眠い、寝る、おやすみーーー☆

お兄ちゃん＠管理人、初めての厦門行き。初福建省☆

カツカレーだって！こういうパターン初めて。

眠くて頭回らなくて、映画のストーリーが理解できない。。。おやすみ～。

厦門到着。
ふいみんと合流☆
中国で３人が合流するのは、これが初！！！
初の３人現場入りが、おとんの山だ。
なんか好い秋になりそう～っっ♪
おとん、鶏湯作って待っていてくれた。

春に生まれたあの雛たち？最後の一羽？
７羽生まれて、すぐに３羽盗まれて、育てた４羽中、３羽は食べちゃったそうだ。
『なんかくさい？』とお兄ちゃん。
ああーー、おとん「紅gu」入れすぎたんだ、紅guは独特の香りがあるから。
でも、スープが鶏の味しないよ、みんな紅guの味になっちゃってんじゃーん。
『ぎゃー、入れすぎた、おいしくない、、、次はもう入れない』byおとん
あははっっ、とても貴重で高級で珍しい野生の「紅gu」が手に入ったから、お兄ちゃんの歓迎のために、たくさん入れてくれたのでした。ありがとう、おとん♪

待ってました！　食後のお茶♪　１５春【爆王】

今秋も、食事が済んだらおとんは製茶所へ帰る。

今日から一週間、山の家で３人暮らしです♪

あれれ？

コウモリの「ふーちゃん♪」が、挨拶に来てくれた。
こんな近くに来るなんて、珍しい。

おじいの初代樹の様子を見に行く。

成熟具合の確認中。いつ頃摘み頃になるかな。あー、まだまだだ。。。

全体を把握しないと、スタートできない。
明日中にすべての地点の確認をしないと、一度製茶がスタートしたら私が直接各地点のチェックに行くことはできない。
明日から忙しくなる、夜でもできることからどんどんしておく。

おじいの初代樹、ダメ。まだ早い。

えー、おとんから聞いてはいたけれど、今秋の生長、例年よりとっても遅い。
来るの早すぎたかも。。。いや、でも製茶前にすることあるから、これでいいのか。
どちらにしても、ふいみんが休める時（国慶節休暇）は動かせないから。
「論上」は行けるって言っていたけれど。。。どうだろう。
とにかく明日だ、明日。
明日中に全ての地点の成熟具体を、実際にこの目で確認する。
それから、どういう順番でいつどこを作るか、決める！

食後、おとんは下の家に戻った。「客」対策。

小雨、風あり。明日も茶摘みすることはなさそう。
家の前の茶樹、、、小さい。
おじいの初代樹はどうだろう。。。

まだ若干小さい

明日は老茶樹といった候補地点の茶樹の状況を確認することにし、それから製茶計画を立てるそうだ。

1年半ぶりの山のごはん♪

の、前に、台風で折れた枝を切らないと、座る場所がない。
お兄ちゃんはさっそくネットの状況を確認。

今日のメインは贅沢紅菇鶏スープ。

厦門到着・・・ん？いつももっと暑かったのに、今回は曇りということもあるからか、暑く感じない。

そういえば、香港もここ２、３日は冷房なしでも快適に眠れる気温になってきた。日曜日にさらに涼しくなると天気予報が言っていた。

私の飛行機が遅延のリスクを考え、愛子隊長たちより2時間早く到着。
東京からの便が到着すると、この時だけ日本語のアナウンスが流れる。

愛子隊長と管理人＠お兄ちゃんと合流後、さっそく安渓・・・え？茶都に寄る？

愛子に頼まれた延長コードを忘れた？

なるほど、今回は人数分の電源が必要だからね。

 
それにしても、安渓って本当にマンションと、車と、新しい店と学校が増えたな。。。

　これ、ティーバッグ製造機！
中にあるのは製茶時に出てきた茶末など

う～ん、なんで来るたびに道が変わっているんだろう？？
まさに「未知」の世界で、ナビゲーションを付けたところで変化に追いつけない。

いつもの道に出たと思ったら・・・

未完成のマンション　　　　　おおー、初めて見たかも。信号機

いつの間にかできたトンネル　　　　　山を切り開いて作った道   
まだ延々と続く　　　　　　集落。昔ながらの土壁の家が新しいコンクリート

 
で作られたものに入れ替わる。

夜、ようやく到着。しかし、秋にしては珍しく雨が多く、地面がぬかるんでいるため、大きな荷物はバイクを呼んで、運んでもらいました。あとは自力で。

山の家、ただいまーー♪

茶友のみなさま＆これから茶友のみなさま！
成田ですーーーっっ。
今回は、やっとここまで来れたぁ～～～、という感じです。

ご覧の通り、サイトが変わっています。
ここしばらく大変な状況でした。
とりあえず動かせる新しいブログを、出国までに間に合わせて、お兄ちゃん＠管理人が作りました。

そのお兄ちゃん＠管理人も、今横にいます！
念願かなって、お兄ちゃん、いよいよ、鉄観音の山デビューですっっ☆
動画をいっぱい撮るそうです。←これが彼の目的。
乞うご期待ーーーっっ♪

それでは、みなさま！
おとんの家でここに投稿できること、一緒に祈っていて下さい☆炒ってまいりまーすっ！

（※この記事は書きかけですが、募集は開始していますっ！）
１５春鉄観音≪品茶セット≫の続きです。

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◆≪手工の特別セット≫ 超希少数◆ 条件あり※

《告別の小夜曲（セレナーデ）》　3種 各2袋 21,600円（送料別）　終了～☆

１．【老茶樹】 　　　１４号　南山　2代100歳以上
２．【手揉☆爆王】　 １６号　論上　　2代15歳
２．【一泡球◎爆王】 　　　　〃

※全種頂級挑梗
※全種揺青人愛子

※「品茶セット１セット」に付き、１セット希望可
※「品茶セット１セット＋単品（４種各50g）」の場合は、３セットまで希望可
※先着順、予約可、なくなり次第終了
※単品は種類による（老茶樹：あり／手揉：条件あり／一泡球：なし：一泡球が飲めるのはこのセットのみ☆

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↑↑↑終了したら「終了～☆」と追記していきます↑↑↑

募集＆ 連絡方法はこちらをご覧ください♪
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◆対象茶友限定

・限定その１：品茶セットを希望してくださる茶友
・限定その２：品茶会の参加経験がある＆『いつか必ず参加するっ！』茶友

≪特別セット≫の茶葉は、「特別研究対象の茶葉」です☆
おとん鉄観音の中でも特別な条件が揃わないと作れない茶葉のため、
その特殊性から各方面で制限があり、対象の茶友も限定させていただいています。
すみませんッッ。
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この記事もまだ書きかけで。。。、ほんと申し訳ございません～～。
とりあえず炒ってきますねーー♪　　待っててくださいねっっ☆

１５秋鉄観音《心の隊員》おとんの家から大募集ーーー♪。。。に続く！？（笑笑）