ご飯を食べたあと、新茶の続きを飲む。
今秋の魔王４種。

愛子曰く、毎回違うテーマ、視点、気づきがあって、たとえ同じお茶でも毎回発見があって、次の製茶に生かせるって。ただ「おいしい～」だけで終わらせるのがもったいないって。
確かに、同じお茶でも違う７ｇだし、時間の経過も違うし、環境や人の状態も違うからそうだな。

このお山の静かでおいしい空気と水のある環境で集中して飲めるのがとてもいい条件なのでできるだけ意識しよう。