炒茶＆晒青／揺青のタイミングが重なることが多いから、分身がいたらなあとよく思う。現実は孫悟空みたいに分身術ができないから分解術でやるしかない（笑）。

 
鍋から上がった茶葉の香りを確認し、揉青機にかけて、その間に

首には揺青のタイマーをかけ、時がきたら揺青機を止め、香りの変化を確認、メモする。

  
確認が終わったら、掃除もする。  

こうして、作業を小刻みに分解し、合間を縫っていろいろやってるわけなので、
とても大量は作れない。