発酵中の茶葉の色を見て、小紅と愛子が嬉しそう。

小紅：『黄金色』『黄金』
愛子の予想のおとん：『マンゴの皮』『バナナの皮』

要するに、みんな自分の好きなものに例えるのが好きなのかな？

愛子『いや、実は例えているわけではなくて、そう見えるだけ。こういう特別な色は。』

へ？どういうこと？特別な色？これが？どこどこ？
、、、。

愛子、小紅、おとんには、どんな風に見えているのかしら？？

発酵中。

小紅によれば、このお茶がほとんど『黄金色』になっているんだって！
えー、どこどこ？？

う～、、、わからない。

第1揺青が終了し、隊長は茶葉の状態を確認しながら詳細を記録している。

隊長が時々言う『香りが生きている』。
他では聞いたことがない、そういう表現は愛子から初めて聞いた。
愛子にはどういう風に感じているのだろう？

『再現性のないもの・再現不可能なものは魅力的』、これも時々言っている。
だからずっと茶葉の側にいるのかな？
確かに香りは嗅ぐたびに変わっている。

こんな素敵な香りに包まれながら寝たいな～
いつまでもこの香りの中にいたいな～
でも今だけだからいっぱい嗅いでおこ～
はあ～、いい香り、うっとりしちゃう♡

第1揺青終了。

なになに？
あの13年の『あれ』に似ているの？えーすごい！
どこどこ？なにが似ているの？

よくわからないな、、、
とにかく揺青籠の中に頭を突っ込む、、

うわ～、フレッシュな青リンゴジュースみたいでいい香り♪
今しかない香りだからいっぱい嗅いでおこーーー
ここからどう変化していくのかしら～！

第1揺青開始。

え？もう紅邊が出ているの？

晒青中も、隊長は小紅に剪定の重要性について説明している。

というのも、愛子が言うには『（晒青中の）この樹は本来もっと好いはずなのにもったいない』『もっと品質の高い好い原料にしたい』のだそうだ。

小紅が理解しやすいように、今度はお肌に例えて原料と剪定の関係性を説明している。

愛子はいつも相手によって説明の方法を変えているのだが、同じ人に同じことを伝えるにも毎回例え方を変えている。

『それぞれの教育レベルが違いすぎる、立場によって知識や経験はもちろん習慣や興味も全く違って、それらは私たちの想像を遙かに超える。背景が違うから、物事の理解の仕方が、日本や香港で基礎教育受けた人間とはまるで異なる。私たちの常識は通用しない、常識が無いのが常識。そういう場所で、生まれてから全く教育を受けたことがない・国も立場も違う・でもその環境で立派に生きている、そういう大人の相手に対して、どうやったら自分の伝えたいことが伝わるか、目的を理解してもらえるのか、、本当に毎日手探りだよ。。。一人一人バラバラ、それぞれの基準が全く分からない。。。だから思いつく限り、特に目の前に現象があるときはチャンスだからすぐに、考えられることは全て試してみないと。。。そうすれば１００やれば１は残るかもしれない。』、だそうだ。

それで今は、最近お肌の皺をとても気にしている小紅に、お肌のお手入れ（昨夜愛子が化粧品を渡しながら説明していて小紅は熱心に聞いていた）に例えて説明しているわけね～。

『茶樹も人間も同じ、保養（＝お手入れ）が合っていないと、もとは状態の好いきれいな人でもそうじゃなくなる』『もっと適切なお手入れをすれば、もっと輝く』『大丈夫、まだ間に合う』と。

なるほど～、わかりやすい。

魔王山の山頂に来た。

【魔王】になれるのは、この山頂にある樹だけ。

隊長は、茶樹や回りの状況を確認しながら、今シーズンの製茶計画を立てながら、助手に目の前の茶樹の今秋の製茶ポイントや注意事項等を説明している。

『おいしいお茶にするためには、摘む前の状態の時にどこまでキャッチとイメージができていたかが重要。そこで製茶が劇的に変わる。』、なのだそうだ。

愛子は毎回、全ての地点を同様に助手を連れて回り、それぞれ摘む前の葉を見ながら茶樹の中で打ち合わせしている。

製茶は、もう始まっている。

茶摘みの注意点について小紅に説明中。市場に流通しているものと別物だから摘み方から何から何まで全く違うため毎回丁寧に言っておかないといけない。

１９春天♪の魔王の樹、どんな感じかな。

           
愛子は小紅に黄金度、成熟度を確認し、それから摘み方、剪定についての要求を説明した。
          

さて、次行くか。

まずは『魔』の棲む場所へ。

ちょうど来た日の前日とその前日に大雨が降っていたそうなのであちこち滑りやすくなっている、危険度MAXの道のり。

途中小紅と合流した。
道中に野生の梔の花。同じ花でも状態によって香りが違う、花の香りに例えるときは何の花のどのような状態かが重要、と説明する隊長。

到着！