昼前、各地点の茶葉の成熟具合を確認するために、出かけた。

少し小雨があるけれど、大丈夫かな。

 
下の家を通ると、晒青していた。
 
ここでも・・・今日は曇りで小雨が降るのに、茶摘み＆晒青するんだ。
 
皆家の前で鮮葉を広げて・・・あら、階段まで利用ですか。
う～ん、直に地面にそのまま置いて、その後、箒で集めたら・・・いろいろついてきそう。
 
一応シートの上に置くところもあるが、、、

 
その前をバイクがたくさん通る。今日はどこもたくさん茶摘みしているようだ。  

お茶を作っている人は、お茶を飲んでいるとは限らない。
当たり前の食品における概念は、ここでは全く別物と考えないと。
そういえば、前香港で見たテレビ番組で中国で暮らす香港人を紹介していたけれど、その人は必ず輸入食材を買うとか言っていたな。

当たり前の概念、当たり前の「伝統茶加工工程」、果たしてそれが本当の意味での当たり前だろうか。