※この記事は「審評標準（審査と評価の基準）―【魂の鉄観音】」とセットです、合わせて読んでねっ♪

『等級は誰がどうやって決めるの？』

今春厦門で開催した【老茶♡愛鉄】の品茶会での、茶友からのご質問です。

他にも
『伝統茶の評価ポイントってどこ？』
『商品用の鉄観音となにが違うの？』
『品茶する時どこに注目したら好い？』
『どんな特徴があると価値が高いの？』等等

その時説明したのをきっかけに、おとんの山の家でいつも行っている審評で、必ず確認しているポイント・重要視している要素・大事にしている視点等、おとんと私が長年一貫して大切にしている評価の指標を、項目にして書き出してみました。（※書き漏れに気付いたら追記します）
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審評標準（審査と評価の基準）―【魂の鉄観音】
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いざ書き出してみると、おもしろいことに気がついたっ！！

いつもは自分の中にいる大切な指標たち、
そのキーワードだけを文字化して眺めてみると。。。

★１．おとん＆愛子ワールド

みえるっっ！！

おとんとわたしの「大好き」が！
わたしの「おいしい」が！
挑戦してきたことが！
作っているものが！
目指している世界が！
「もっとおいしい」が！

な・る・ほ・どーーー♪

これ、「おとん＆愛子ワールド」だ☆（笑笑）
「おとんと愛子が譲れないものの塊」、にもなっている！

みえるのよっ！！
動き出すのっ！！

ここに繋がる２０年余りのストーリーたちが！
これまで作ってきたたくさんのお茶たちの顔が！
驚き、感動、汗、涙、心に残るエピソードたちが！
その時の空気、温度、香りたちまで！

きっとわたし、この中のどのキーワードひとつ取っても
何日間でも語り続ける。

★２．軌跡の目録・実行中＆挑戦中のメニュー

もうひとつ。
これ、今まで自分がやってきたことの目録にみえる。
そして、今現在自分ができる＆やっていることのメニューにも。

え。。。

これ全部やってきたの？！
これ全部できるの？！
これ全部やっているの？！

なんだろう、、、、、、ちょっと言葉がみつからない。

そして？
この全部をもっとやろうとしているの？！
この全部のレベルを上げる？
この全部が高スコア？？。。。のお茶ーー☆☆

ひいいいいーーー♪♪（妄想中）
それ、私も飲みたあああーーーいっっ！！（笑笑）

自分が何をやりたくて、
そのために何をやってきたのか。
これまでに何を実現させて、
結果何ができるようになったのか。
そして今何をがんばっていて、
この先何を実現させようとしているのか。

年月をかけてひとつひとつ身につけて、
やりたいことができる自分に近づいている。
過去にやってきたこと全てがきちんと
ひとつのゴールに向かっている。

それが、みえる。

大丈夫。。。わたしちゃんと真っ直ぐ進んでいる。

◆３．妖精国のビザ

それから。
これ、「妖精国のビザ」にもみえる。

これ全部揃えられる所まで来られなければ
きっと【妖精さん】には会えなかった。
多分、気がつかなかった。

どれもまだまだ実力不足、それは分かっている。
けれど、これ全部、きっとわたし
最低限はできるようになっている。。。

そうか！
ビザの条件が揃ったんだっっ☆

だからだ！
だから【妖精さん】が門を開けた。
だから知らないうちにその中にいた。
だからこれまでに無い挑戦が始まっているっ☆

そんなふうに、みえる。

２０年以上、考えたこともなかった。。。
様々な地域で様々なことに取り組んできた。
まさかその全てが
後の「妖精国行き」と繋がっていたなんてっっ！！

◆４．品茶map

そして。
これ、品茶の参考にすると楽しいかも！とも思った。
「愛子が品茶するときに見ている全体像」になっているので☆

品茶会で、今何を感じどこを確認しているか、とか説明しやすい。
お互いの感覚を伝え合う時も、役に立ちそう。

ご自宅でひとり品茶のときも、参考になるかも！
ぜひ試してみてっ♪

私とふいみんは、これをスコアシートにすると記録に有用かも☆

品茶会ではいつも、基本これと同じ視点でナビゲートしています。
なので、いつも参加してくださる《心の隊員》は
すでに、そうとは知らずに身についている？はず！
しかし改めて文字で見ると
『なるほど！あれはそういうことか！』等
あるかもしれません（私もありました！）。

疑問点やご質問等、ぜひメモしておいて下さいね、
品茶会で解説いたします。ふいみんからは
『情熱？カリスマ？って？』とか聞かれた！

さっそく次の品茶会で試してみましょうか。
みんなであーだのこーだの、わいわいやりたいっ♪
なんか盛り上がりそうー☆（笑笑）

★自分発見いろいろ

まだまだある。

品茶会でのご質問ひとつから、自分発見がいろいろ。
茶友がいつもきっかけをくれる、背中を押してくれる、
形に無かったものが形になっていく、また１歩前へ進めた。
ありがとう♡

おとんとふたり会議、
山の家『老房子』の屋根瓦について。

今のままでは老房子が崩れるのは時間の問題。
命に関わる真剣な話で、製茶より優先。

おとん『屋根瓦を全部取り替えたい、できればこの冬に』
誰もがそうすべきだと判断するだろう。
しかし、それを現実化するのは容易ではない。

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４０年以上昔におとんが建てた老房子。
全ての素材がその時代の自然物でできている、
木、土、草、石。。。

老房子があるおかげで私は
おとんと出会って２０年以上
他の農家さんでは作ることのできない
おとんの息子たちでさえ作ることのできない
大自然の環境を利用して作りあげる
代々受け継がれてきた素晴らしい
伝統的な鉄観音茶を飲むことができている。

しかし
古い時代の屋根瓦は近年ダメージが大きく目立ち、
毎年手入れしてきたが、そろそろ限界が・・。

劣化が進み、雨盛りが酷く、
かなり危険な状態になっている。
ヒビやズレ等で雨漏りするだけでなく、
劣化で完全に割れた瓦が家の中に何度か落下している。
今春一度は花餃子の頭上から真横ギリギリに・・・血の気が。

このままでは木の支柱が腐るだけではすまない
誰かが怪我をしたり、老房子ごと崩れて・・・。

その前になんとかしないと・・・。

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最も怖いのは、
土壁に水が浸透している箇所があること。

２階の私が寝ている部屋の外壁側は
しばらく前から水が染みていて叩くとすでに音が違う、
１階の製茶室の片側の壁１箇所からは今回
大雨の日に水と土が流れ出ていて・・・怖かった。

土壁に水が含まる時間が続けば、
土壁が崩れ、家がまるごと崩れる。

土壁を雨水から守っているのが屋根瓦、
その劣化が激しくなっているのだ。

屋根瓦さえ取り替えれば雨漏りが無くなる。
雨漏りさえしなければ丈夫な土壁は当面崩れることなく、
家が崩れる心配もしばらくなくなる。

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近年この辺りでは
老房子が崩れて中にいた人が・・・という話が
現実にいくつも起きている。

実際、近所の老房子が崩れているのもたくさん見ている。
今回も来てすぐの大雨の夜中、
ひとりで滞在中に轟音が鳴り、
おとんの老房子の上方にある空き家の老房子が
崩れたことが分かった。

おとんの老房子は、一般的な老房子に比べると
かなり頑丈に作られている方だが
いかんせん古いので、今春のような大雨が続くと
かなり危険なのは間違いなく、今回の滞在中、
私は連日のように電話で雨漏り状態を報告をし、
おとんは毎日心配していた。

おとん『次の乾期であるこの冬には直したい、
部分的直すのではなく全部取り替えたい』

それがベストだと私も思う。
おかんも親戚達も、同じ意見。

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だがそれを現実にするには、
いろいろと簡単ではない。
まずは、先立つものが相当必要になる。

それから
仮にお金の問題がクリアできたとして、
次はお金で解決できない問題をクリアしなければならない。

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老房子の手入れは、
街の集合住宅のようにはいかない。
住んでいなければ想像つかないことだらけ。

街なら資金さえあれば話は簡単だ、
労働力があり、現代建築なら資材もある。

しかし老房子はそうはいかない、
街とは状況がまるで異なる、
ドアひとつ直すにも街の何倍も時間も費用もかかる。
資金だけで解決できない問題が多い。

日本でイメージするとしたら？？
登山でお世話になる山頂の大きな山小屋の大規模修繕？？
そんなイメージが近い、、かな。

問題点
・今の時代
・高山
・人里離れた山奥
・過疎化した小さな農村
・集落から離れた山頂付近
・独立した老房子
・現在では作られていない自然素材のみの古い家
・修理できる人が極端に少ない、探し出すのが難しい
・見つかっても呼び寄せるのが難しい
・呼べても完成するまで居てもらうのが難しい
・人や資材等が見つかったとしてもお金が相当かかる
・物価人件費等不安定で結果いくら必要になるのか分からない
・計画や予算組みが難しい
等々。

それはそれは、、、この山に住んでいないと想像できるレベルではない。

ここに２０年以上通って製茶をし、
トータルで言えば数年はこの家で生活している私でも
想像しきれないことがほとんどだ。
住んでいない人間には考えもつかずクリアもできない、
そんな問題点が非常に多い。

それでも、なんとかしないと・・・。

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おとんの山の家にいると、常に感じる。
この家は奇跡のようだと、
この家で作るお茶を飲めるのは更なる奇跡だと。

これを維持するのは
ここまでの２０年も本当に容易ではなかった、
この先はもっと難しくなっていくのだろう。

今のうちに、なんとかしておかないと・・・。

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ちょっと愚痴。

おとんとの会議中や今回の連日の修理中も、
なかなか進まなかったり良い方法が見つからなかったり
解決するどころか問題が次々に増えていったりして、
うまくいかなかったりすると時々行き詰まって
思わず
「日本だったらなぁ、、、」とか
「安渓（街）だったらなぁ、、、」とか
考えても仕方のない解決法を想像してしまった。
それがない環境だからこそ存在している老房子なのに、、、ね。

街人のアイディア口にしたってここでは何のプラスにもならないぞッ！
と自分を何度もたしなめた。

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いつも感じるんだ。

この家がこの時代に現役で存在していること自体が奇跡だが、
そんなすごい奇跡とご縁があった人生も、また奇跡だと。

この家で過ごせる時空間、
この家で作った茶葉を飲める人生、
心からプライスレス。

ここで仕上がるお茶は
欲したからって誰もが飲める茶葉ではない。

どうして自分がそれを飲むことができているのか
不思議に感じることがある。
時折、縁ある人は何かに選ばれているのではないか？？
そんな風にも感じてしまうくらい、
この家で製茶していると、強く感じるものがある。
品茶会で仲間たちと飲んでいるときも、
同じような感覚を、強く感じる時がある。

時代が進む毎に、この感覚は強く、深くなる。

だからこそ私は、一生懸命になれるのだと思う。

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望みはひとつ。
おとんと私が動けるうちは、
この老房子とともに、現役続行したい。

気のせいか
この家も生きたがっているように感じる。
きっと、おとんが愛している家だからだろう。

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うーん・・・困ったね、おとん、一緒に考えよう。

考えろ、考えろ、考えろ。

昨日に続き、家の修理、補修

製茶室の雨漏りがひどい、これ最優先
数カ所ある
土壁から水が、土が・・・
屋根瓦のヒビ、水滴が・・・
屋根の１箇所など渓流級、機械が・・・
バケツやら洗面器やら６個、すぐ水が溜まる。
このままだと木の支柱が腐って落ちてしまうよぉ・・・
早くしないと大切な土壁が崩れてしまうよぉ・・・

雨が続いて本当に好かった
家中を徹底的にチェックする
私がいるうちにやらないと

雨でないと雨漏り箇所は分からない
でも雨の時は誰もこの家に来ない
普段は誰も住んでいないし
おとんも長いこと帰っていないし
雨漏りを把握している人がいない
でも早く気付いて手当しないと老房子が崩れてしまう
そうしたら私のお茶は作れなくなる

ということで、昨日の続き。
うぇいうぇいと修理工と一緒に、あちこち直す

製茶室の屋根補修、OK
勝手口の木戸修理、OK
各部屋の屋根点検、OK
階段の緩み、OK
電球の破裂、防犯カメラの調整等々。。。これは晴れた日に

好、大体完了ーー☆
これでしばらくは安心だ！！！
製茶室＆機械類は守られた☆
いつでも製茶できる。
好かった～～♪

しかし近いうちに
製茶室は大きく修繕しないと厳しいだろう。
そのうち家中の屋根も、壁の一部も。。。
素材があるかな、、、そこが心配、
この家は全て自然素材でできているから。

２週間以上は雨が続く予報
チャンスだね☆
毎日チェックするよ
老房子、不具合あったら早めに教えてね！

おとんはいないけれど
おとんが植えた花花たちが出迎えてくれる

春は繍球花（紫陽花）と梔子花
お帰り～～♪
ただいま～～♪

繍球花
すごい。。。今年は花が多い！！！
なんで？？
こんなに多いの初めてだー♪
雨の中の紫陽花、素敵ね～～、青が輝いている☆

え、梔子花？？
って、そんなのなかったけど、
大好きなこの香り。。。間違いない
近い！どこ？
うそーーー♪♪　嬉しいーーっっ
初めてみた、そこに居たの？
いつの間に生長したの？
こっちも花がたくさん付いている！！！
ちょうど咲き始め、蕾がいっぱい！！！
それにしても、で・でかい～。
これって、１０年程前私が山で見つけて、
開拓されてしまう場所だからおとんに頼んで
ここに移してもらった子だ。
何年も姿を見せないからおとんも私も
ダメだったのかと思っていたのに、
今？今なの？今年咲いたの？？？
しっかり根付いていたんだーーー！！！
しかも、こんな大きな梔子花、初めて見た、
ここが気に入ってくれたのかな、好かった～

雨が降ると。。。
繍球花のやさしい青が、扉の前で揺れながら光る

雨が止むと。。。
梔子花のあまい香りが、家の中まで入って来る

なんて素敵なお家なの～～～♪♪
おとん、ありがとーーー！！！

そうだ、明日おとんに電話して伝えよう☆
梔子花が生きていたこと＆たくさん咲いていること、
大喜びするだろう、うふふ。

予報では、２週間以上雨が続く。

もしかしたら最後まで雨かも。。。
もしかしたら作れないかも？？
あちゃー

茶葉はまだ小さいの！！！
紅芽がまだたくさん♪
小さい葉も柔らかいまま
生長が遅い
好かった～～、まだまだだ～♪

製茶の前にやるべきことがあるでしょ
そっちが優先、ってことだね
確かにたくさんある
雨のうちにがんばろう

例年より１週間は遅い
清明頃からずっと涼しくて
雨も多くて、気温があまり上がらない

うぇいうぇいはとっくに終わっている
私が来る１週間以上前に
６～１１、晴天続き、わー好かったねー♪
６日間で●トン、、、そりゃすごい。
もちろん周りもすっかり終わっている
みなさまお疲れさまでした～

私たちの茶樹は、まだまだ収穫期ではない♪
しばらく気温低いみたいだし
ゆっくり生長するだろう

ゆっくり眠れる。。。わーい☆

《心の隊員》のみなさま＆未来の《心の隊員》のみなさま！
成田です、毎度でーす。

先にお知らせいろいろ。

◆２３秋鉄観音≪魂≫セット、届いていますか～♪

ご予約くださったみなさま、ありがとうございましたー♪
１週間前に発送いたしました！
４月末を目標にしておりましたが５月中旬になりました、
すみません、大変お待たせいたしました。
届いていない方がいらっしゃいましたらお知らせくださいませ、
よろしくお願いいたします。

一泡球はまだです！
お届け前に少し時間をかけて確認したい点が多いので、
もう少しお待ちくださいませ～☆

まずは内容のご確認をよろしくお願いいたしますね、
間違いやお気付きの点等ございましたらお知らせください、
LINEは帰国まで確認できません、メールでお願いいたします。

８シーズンぶりの新茶たち～☆
さっそく品茶なさったご感想が届いています、謝々ー♪
新しい生命体、やっぱり好いですよねーー！！
飲み時になってキラキラしていますよね～～☆
１００天内は比較すると。。ギラギラした感じ？？（笑笑）
半年程経過した今頃から身体当たりのバランスも好くなるみたい。
半年内では表に出てこない内質もそろそろ現れ始めていますので、
３月の品茶会にご参加くださった方はぜひ比較してみてくださいね。

ご予約くださったみなさまにお届けできましたので、
これで安心して２４春に出発できます、
本当にどうもありがとうございました。
私も山の家に着いたらゆっくり飲むぞーーっっ♪

予約に乗り遅れた隊員のみなさま！
まだまだ参加できます！　大歓迎です～～☆
メールくださいね、待っています。
詳細はお茶端会議室_新館♪の愛子の日記に上がっています、
どうぞよろしくお願いいたしまーす。

◆２３秋天の画像アップしました！

２３秋♪鉄観音、隊長カメラの画像、全部アップしました☆
ふいみんもいくつか記事を足しています。
カテゴリー＞２３秋天♪鉄観音、でまとめて見られます。

画像だけですが、ぜひ想像力を働かせて（笑笑）
品茶なさりながら画像眺めながら、あーかな？こーかな？
隊長これなに？なにしてるの？？なんて、予想しみてね。
疑問等は品茶会等でご説明しますのでメモしておいてください、
ご質問楽しみにしていまーす♪

◆カテゴリー、記事が逆になっている・・・。

各カテゴリーは、本来でしたら古い記事から始まり
シーズンを流れで読めていた、のですが・・・、
なぜか気が付いたら、新しい記事から始まっている・・・。
管理人がいろいろ調べて直そうとしたのですが、
原因が分からずまだ直っていません。

流れで見たいのに最後の記事から始まるので、
画面行ったり来たりで、ちょっとストレス。。。
原因は継続して探しているそうですが、すみません、
しばらく不便ですがご承知の上お付き合い下さい～～。

好、これで入れるぞ。

空でーす、２４春天に突入ーーー♪

２４清明の帰国から１ヶ月、早かったー。
しかし、この短い期間に気付きが山ほどあって
すごいスピードでいろいろな発見や学びをしている、
そんな気がする。

◆同時進行
この春から、製茶と「ミッションM」、同時進行する！！
容易ではないこの実現が可能になっているのは、
様々な理由で製茶のボリュームが減ったから。
でもそれ、自分ではコントロールしていない。
なぜか自然に、そういうことになっている。

なんか。。。
不思議なことって、いっぱいあるんだよなあ。。。

◆製茶
今日から雨が続くみたい、しばらく待機になりそう。
ふいみんが来るまで？はたまた花餃子が来るまで？
もちろん、山の天気だから分からない。

どんな気候でも大歓迎、それに応じて何でもできる。
こうだったらこれやる、ああだったらあれやる、
気候に応じて自分の中から出てくる、考える前に。
この春は何が出てくるのだろう、楽しみ。

◆ミッションM
着いたらすぐに始める、
雨のおかげでしばらくこっちに集中できそう。

こちらもやりたいこと・やるべきことが山盛り☆
昨秋から登頂アタックが始まっている、大きな未知の山。
できるタイミングにできることをひとつひとつやる。

◆隊員
ふいみん副隊長
途中で数日、いつもより短い、
ふたりでやりたいこと・ふたりだからできること、
山ほどある、絞っていこう！

花餃子隊員
後半来る～帰国まで、春の山デビュー、
ふいみんとは会えない、
作業が溜まっている頃、よろしく！

おとん大隊長
山にはいない、最後に安渓で会えると思う、
審査楽しみ、新茶＆「Ｍ」関係、ドキドキ。

◆水
日本の「ある水」を持ってきた、頂き物。
ほたかげさんお気に入りのお水、３月の品茶会で紹介した。
時間が作れたらおとんの家の水（山の湧き水）と品比したい。
今回できなければ次回に。

２月にほたかげさん達と久しぶりに３人品茶会、
めちゃくちゃ嬉しかったーー♪
３日間、朝から晩まで大盛り上がり。
その２日目の実験で使用したほたかげさんお気に入りのお水☆

確認したくなった。
９地点の中で、この水と一番相性の好い地点・茶樹を知りたーいっ！
おとんの家の湧き水と、表情の違いを知りたーいっ！

おとんの山の家の水を持ち帰るのはタイミング的に難しいので
まずはこちらを持ってきた、荷物に入るだけ入れた、
とりあえず２ℓ×４本。
品比用に日本の水を持っていくのは久しぶり。
水の影響はふいみんの高級国家試験時の論文テーマでもある、
知ったら喜ぶだろう。

ほたかげさんお気に入り水＆愛子お気に入り茶樹！！
どうかなどうかな、予想立てないと☆
ほたかげさんにはまだ伝えていない、多分これで知る（笑笑）

ごはん食べた、もうすぐ着陸する。
好、入ります。

２４春天、入ってきまーすっ！