中国茶の各産地・農家で、古来より伝わる伝統的な製法での中国茶作りに挑戦しています。
現在では希少になってしまったお茶達を、共に楽しんでくれる茶友を探しています。

天・地・人　が一体となった時銘茶が生まれる。　みんなで守る幻の中国茶♪

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Photo日記：機械作業

　
一緒に品茶
 　

釜煎り：外で品茶
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お昼ご飯後、昨日ここで出来あがった
黄山毛峰をお外でいただいている。

私が手に持っているのは、お父さんが毎日使っている愛用のお茶ポット。
できあがった、私の満天香を一緒に品茶。
山好、水好、茶好
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『私だって、できるもんっ。あつっ、あつっ、あっつっ～！』
お父さんからは
『なかなかいいぞ！』
とＯＫサイン。
でも、あまりの熱さに耐え切れず・・・お父さんに交替！

小鬼も挑戦
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