おいしいお茶みつけたっ！

２９号。１９夜。

雲ちょうちんの１９日月。
６日月から満ちていった、そしてまた欠けていっている。

今秋おとんの家で過ごす最後の夜。
明夜には安渓。。。

安渓ではだんだん（おとんの次男）との現地茶葉合宿が待っている。

おとんの家にいると、いつもここにいる感じがする。
東山のおとんの家にいるときも、そう感じる。
不思議。


今秋最後の製茶。
製茶終わって念願の私の研究茶。
仕上がってしまった。。。

くっそぉおおおーーーっっっ、楽しすぎるよおおお～～～♪

あぁ。。。もっとやりたい。
ぅぅぅぅ、、、もっとやりたあああーーーい！！！　

やりたい。やりたい。やりたい。
毎日作りたい。
それが無理なら一日おきでもいい。
来年はもっと作りたい。
でもおとん茶葉製茶中は無理、一日中忙しい、ひとりでも人手が欲しい。
でも来年ならいけるかも？？？

おとん伝統茶、今年から完全オーダー分のみ。
メインは、うぇいうぇい空調茶、途中まで＆仕上げのみ等、加工手伝い。
おとん伝統茶＆おとん空調茶、今年から選抜原料＆研究用のみ。
おとん興味ない原料、うぇいうぇい空調茶行き。

空調茶、そこまで好い原料必要ない？
２代若樹使う必要ない、茶葉が死んでしまう、使う意味が無い？
空調茶にするなら、もう２代苗作る必要ない、作る意味が無い？
・・・大納得。

おとんの家、昨年までに比べ全体産量急激に減った。
おとんも数年前より体力落ちてきた。
おとんは仕事が適当になるのが嫌い、量より質、自分にできる分のみ。
昨秋より今秋労働量少、製茶室時間余裕あり、おとん長く寝られる。

昨秋は、全原料をここで製茶。９０％以上が伝統茶で仕上げていた。
一昨秋までは、全原料をここで１００％伝統茶に仕上げてた。
今秋、急激な変化。
来年の伝統茶は、もっと原料厳選するだろう。

もしかして、おとんが完全にうぇいうぇい空調茶手伝いをするようになる日、
遠くなかったりして？？？
想像するだけで・・・嫌だ。

伝統茶オーダーするから、期待通りの特別な仕上がりにならなかったと
してもちゃんと買い取るから、疲れたら製茶は一日置きでも構わないから、
私で少しでも労働力になるならいくらでも手伝いたいから。
だからおとん、伝統茶作って欲しい、２代苗も作って欲しい。


おとん、朝から点滴。
数日前にはおかんも。
製茶終了するまで、おかんもおとんも注射しない、薬も飲まない。
薬が入れば感覚狂う、五感が狂う。
小絹も風邪気味。
宝宝も風邪。
ふいみんも風邪。
おとんもおかんも体調悪い、過労。
無事なのは、小鳳、と私。

起きてすぐ品茶、おとんやる気満満！
昨夜まで仕上がり、今秋保留に保留を生き残ってきた全種。
今秋の猛者が勢揃い♪

おとん、鼻効かない？詰まっている？味覚おかしい？点滴の影響。
おとん、しょんぼり。
おとん今日は私自身の確認品茶、明日またやろう！


研究茶、炒茶の時が近づく。

第一鍋、正好。
手工仕上げ。
機械が出来る前の鉄観音。

第一鍋、起鍋から包への最初の入り、おとんお手本。
数分。え、それだけ？
横になりに部屋へ上がる？その前に鍋見る？

ちょっとちょっと、もちろん休んで欲しい、けれど。
どうするの？これ？この先は？
私知らないよ。機械のない時代の作りかた。

仕方ない、自分で考えるか。
伝統法、機械でも手工でも原理は同じ。ってことでしょ。
ならそうすればいい！
やりながらいろいろ開発。。。けけけ、いいのかなこれで！？
やばい、楽しい～♪


おとん鍋前から製茶室へ。
２鍋分は無理？２球は深夜になっても終わらない？
昔はひとりで日に３斤限度？
いいよ、別に寝なくても。２球やる♪
おとん、鍋に戻る。

第２鍋、手工。
第３鍋以降、機械。
手工vs機械！

おとん、製茶室に来る。
『へ？　へい～？？　愛子！　うはっ。。。すごい！　どこで教わった？』

なにが？
これ？好い？ほんと？この調子でおっけー？
好いことこの上ない？あはは、東山のおとんと同じ台詞！
いや、初めてなんですけどぉ。。。見たことも聞いたことも無い。

『あれーー？おかしいぞ？愛子なんでそんなにできる？昔の人と同じだ。』
「へ？まじ？できてる？昔と同じ？。。。嬉しい！けど本当に知らないよ。」

０４年秋に、おとんと一緒に手工で天然野生つくったじゃん、でも少なすぎて
ハンカチで球作って、仕上がり約５０ｇだから包揉できなかった。
だから、あのときのは参考にならない。
でも、これまで見てきた製茶と原理は同じでしょ？

涼しい場所へ移動。
人の球見て、おとん急遽部屋で休むのやめる。
横の部屋から横になりながら見ている。
途中ホン直前、起き上がり手を出し様子を見る。さすがーーー！！！

ホン後は、様子見て３包～４包、温度落ちて４包以上ダメ。
会品質変化。３包で状態確認、オッケーならすぐホン干？はい！
って、こんな早く？全然夜中じゃないじゃん、、、わはは。

おとんの膝に揉タコ、約２０年前まで、まだ両足に残っている。

ホン干×３。中間。56120
おおとり茶片＆茶末　・15-16梗50準備　・機械４。


ホン干待ち中、ＫＩＭＩＫＯさんとネット電話♪
楽しそうな声におとんやって来る、『嬉しそうだなー！』
おとんの耳にイヤホン突っ込む。
『へ？これ電話？。。。ふあ、聞こえた。。。』おとん喜ぶ。

横で大騒ぎの小絹、耳にイヤホン突っ込む。
「ＫＩＭＩＫＯおばちゃんって言う人だよ、ご挨拶。」
『にぃ～はぉ♪』なんだ突然そのしおらしい声、聞いたこと無い。
イヤホン外せば大声おしゃべり戻る、うるさい。
イヤホン耳から外しても、その声ＫＩＭＩＫＯさんには丸聞こえ。（笑笑）


ホン干完了、撤収。
手工vs機械、おとんも興味津々、準備品比。

おとん、老眼鏡取り出し手工茶葉見て感激している。
私の手工、手工として好い？悪い？
自分のよりうまい？まさか～。ホンと？
ああ、その頃は少しでも量増やすために作りはもっと雑だったものね、はは。

一本眺めては感動の言葉を発している。
おとんも単なる茶好きだなぁ、あはは。
『どれもまるで花のようだ！これが手工だ！ひとつひとつみんな違う花だ！』
一本一本眺めては話しつつ並べ始めた。。。全部並べた。７ｇで３０本？
写真を撮れとふいみんに言う。
う・嬉しいぃぃぃ～♪

品比。
うほっ。。。これ、お・おもしろい！

もっと作りたあああーーーいっっっ。。。うおおおーーー♪

でも。手工は真空できないしなぁ。。。うは、そんなことこの際どっちでもいい。

鳥の合唱が始まった。
『こえ（＝鶏）』も参加している。
眠い、朝だ、少し寝る。
寝ているおとん、おとんの山、鉄観音の樹、おやすみなさい☆