来ました、2代4歳の炒茶タイミング!
光線が当たらないように。。。
好香~~~♪
入りました!
起鍋ーーー。 熟~♪
最初は軽め。。。
軽打3したら転して強打数回、よろしく!
←打した直後
すぐに軽く篩って。。。
打で取り外した紅末を落とす。
揉柔機に入りました!よ~い。。。
ごーーーっ。
揉柔機から上がったらまた篩う。
篩ったら揉んで、揉んだらまた篩って、涼通する。
茶葉箒できれいにして、次の鍋の準備。
入りました!