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2007年03月26日
高山味
品茶＆反省会ターイム！
『みろー。好いことこの上ない。外形も差がない。仕上がり量も全く同じだ。おお～♪』
どれどれ。。。本当だー♪
第１鍋 第２鍋
左：第１鍋 右：第２鍋
→ 
これは。。。う・うまいぃーーーくぃ～♪
高山の好い特徴がきれいに出ている。
生命力を感じる。
今夜の２鍋とも、素晴らしい明前茶だ。おとんの柴調整が実に素晴らしかった！
言うことな～し♪
投稿者 愛子 : 23:00 | コメント (2) | トラックバック
[喜喜]蛋
炒茶撤収したら、ごはんごは～ん。
あ♪
[喜喜]蛋だあーーー！！
ひよたま♪
ピンボケしちゃった・・・孵化直前の卵。
濃くて甘くて食感が好くて。。。んん～おいしい～～～♪
栄養も高く、高価な卵でーす。
おかん、うまいうまいってばくばく食べている。ひょ？
一体いくつ食べるのーーー！？
わかるけど、もうそのへんでやめておいたほうが・・・。あ～あ、また開けた。はは。
投稿者 愛子 : 20:04 | コメント (0) | トラックバック
愛子鍋は困子鍋
さあさあ、今夜は２鍋分の柴を食べさせてあげようねー♪
おおー、いきなり火笑了～。
なんて単純な子。。。（笑笑）
第１鍋、始まりました。
火力正好。素晴らしい茶葉の音～～～。
最初の柴調整で、カーンの追柴まで全く調整必要なし！ おとんすごいっ！！
あっと言う間に、起鍋。
好色！
洗鍋＆柴調整して。。。回鍋。
「調子好いねー！」
『昨日と違うなー！』
できました～。
少しだけホン。
紙に水分が含まれているから、それを飛ばします。
いいぞ。この調子で第２鍋準備！
まーた笑っているよ。まったく。。。（笑笑）
始まりました。
素晴らしく順調に進む！
『今日は２鍋ともすごい調子が好いなあー。素晴らしい！』
「愛子鍋、やっぱり炒茶ができて嬉しいんだよ！」
『愛子鍋じゃないな、こりゃ困子鍋だ！』
「困子鍋？ なんだそれ？ うひゃひゃーーー。」
『炒茶がないと不機嫌になる、炒茶させるととたんにご機嫌だ。
たくさん食べさせてるともっとご機嫌になる。誰かさんとそっくりだ。
困ったちゃんの困子鍋だ！』
「ぎゃははーーーっ。確かに似ている。。。ぶふふ。」
第２鍋も終了～。
今日は２鍋とも白毛が多い。いいぞ！
『愛子！すごいぞ見てみろ、２鍋とも非常好鍋だーーー。』
明かりの下で並べて確認。
お～う！ほんとだ♪
２鍋とも素晴らしい仕上がり！
夕べは、炒茶したくて＆お腹が空いて不機嫌だったのか。。。本当に困子鍋だわ。（笑笑）
投稿者 愛子 : 19:25 | コメント (0) | トラックバック
お腹空いたぁ・・・。
誰かさんがスイッチ入れ忘れたから、先に楝葉しながら全員待つ。
『グゥ・・・。』
『キュルキュル～～～。』
『グルグルゥーーー。』
お腹の合唱。・・・すいませぇ～ん。（苦笑）
今日の芽は昨日より小さい。きゃ～♪
『今日の芽は第一蓬ばかりだったからなー、見ろ、こんなに小さい。好茶になるぞ！』
ごはんが炊けたーーーっ！！
お待たせいたしましたーっ。
おかんが作った百葉包肉～♪
包丁で荒く叩いたお肉が包まれています。
これ、おいしいのー！
投稿者 愛子 : 13:30 | コメント (0) | トラックバック
帰るよ～
回家了～♪
青梅のアーチを抜けて。。。
巡回しながら帰ります。
山のふもとまで降りてきました。
菜花～♪ 蚕豆（ソラマメ）花～♪
碧螺春～♪
形の好い老品種だ！ しかし・・・。
「おとぉ～ん、この辺りの茶樹、密度がすごいね、これじゃ好くないよね？」
『そりゃそうさ。でもいいんだよ、人の家のだから俺には関係ない。』
ごもっともで・・・。ははは。
投稿者 愛子 : 12:22 | コメント (0) | トラックバック
森林浴
今日は大体のまわる場所を聞いておいたから大丈夫。（笑笑）
茶樹たちとおしゃべりしながらお散歩気分で山登り。森林浴～♪
あらら、好芽がいっぱい発芽しているのに…。
おとんの茶樹ではありません。ので、ま、いっか～。
ここもそう。もう開いちゃってますよぉー。 
第一蓬、凍死影響確認できる。
ここも。好い摘みごろなのになぁ～。
おとんとおかんなら、放ってはおかないんだけどなぁ～。
登っています。
楊梅の樹の下は、土もふかふか。
碧螺春の樹も気持ちよさそう～♪
登っています。
碧螺春も森林浴～！
まだまだ登ります。
登ってきた斜面振り返ってひと休み。
腰に手を当て、碧螺春ごくごく～♪
更に登ります。
ここはおとんとおかんが茶苗を育てている場所。
土質・水質・陽光がとても好い場所。
工事している道が遥か下の方に薄茶色く見えるのですが。。。わかるかなぁ～？
これはおとんの茶樹！ このあたりにいる。
みつけたっ！
『おお愛子～、来たか。昼飯の準備したか？』
「うん。ああーーー、炊飯器のスイッチ入れるの忘れたぁ・・・うぇ。｣
『日本人は米も生が好きなのか？わっはは～！』
投稿者 愛子 : 09:30 | コメント (0) | トラックバック
革命だあ～♪
ぱんぱかぱ～～～ん♪
ふっふっふ、ついに革命の日がきた。どうだーっ！
拍手～～～！！
ＡＤＳＬ登場ーーー！！ いやっほぉ～～～い♪
碧螺春の産地東山のこの村で初めてのＡＤＳＬだよーーー！！
はぁ。。。このために連日奔走していたのです。
もちろん、碧螺春の村で高速ネット回線のＡＤＳＬが使えるのはおとんのこの家だけ。
そして、他に必要な人なんていないから私専用。（笑笑）
革命的でしょーーー♪
村人にはＡＤＳＬなんて全く意味不明。聞いたことも見たこともない。
東山の中心部であっても「ＡＤＳＬ」の単語を聞いたことがある人を探すことは至難の業。
昨年までは、例え東山の中心部でも東山内である限り不可能なことでした。
まだこの地区には開通していなかったから。
ＡＤＳＬ以外の高速回線はまだここにはありません。
そんな環境の中でこれを実現させるまでのこの数年間、どんなに大変な道のりだったことか。
そこに加え、この方面の私の知識レベルと中国語レベルを知っている人には、
きっとわかってもらえることだろう、どんなにどんなに努力したことか・・・うぅ。
ちょっと大げさ？ うふふ。 しかしこれは本当に革命的な瞬間なのだーーー！！
動画だって、リアルタイムに産直で届けることが可能になったんだよーーー♪
茶摘みや炒茶、おとんの声もおかんの声も、冗談交し合う笑い声も。
森に吹く風、鳥達の声、果樹たちの息吹、鍋の中で碧螺春に変身していく茶芽の声もその姿も！
もしかしたら、火が笑う声だって届けられるかもしれない♪
ああ。。。イメージばかり膨らんでいく。私たちが発信しなければ単なる妄想で終わるね。あはは。
動画は小[女尼]子に任せたっ！（笑笑）
中国はどんどん変わっています。
一年単位で、１ヶ月単位で、一週間単位で。。。
昨年不可能だったことも、今年は可能なこともある。
逆に、昨年可能だったことが、今年から不可能ということもたくさんある。
思い込まないこと、過信しないこと、あきらめないこと。
常に調べる、常に聞いてまわる。何度も何度も同じことを、何年も何年も。
あっちでダメならこっちに聞く。こっちがダメなら向こうで聞く。
あっちの方法がダメならこっちの方法で、こっちの方法がダメなら他の道を考え試してみる。
ひとりの意見だけ信じてはダメ、数人同じ答えならそれも参考にする。
ダメだと言われても、あきらめる前に自分で実行してみる。
まずは自分でやってみる。自分の行きたい道は自分で切り拓く～！
このブログを以前から見てくださっている方！
今春何か気が付いたことはありませんか？
そう、毎日画像の多いブログがいくつもアップできています♪
昨日までは、この革命ＡＤＳＬ（笑笑）利用ではありません。
また違う方法です。これもまた昨年では不可能なことでした。
昨年の春天・梅天までは、まだ固定電話回線を使うしかここではネットにつなげる方法がなく、
（ジー、ガシャーン、ザァーーー、っていうやつ！）その電話回線も小さな地区では細いので、
お茶端会議室につなげるだけでも一苦労で睡眠時間は日に日に減り、
ひとりの旅の時は体力的にも時間的にもそれが精一杯の努力でした。
さあ、碧螺春お好きなみなさーん！
楽しみにしていてくださいね～、碧螺春産直情報量が多くなるよーーー♪
なーんて。まずは発信しなくちゃ始まらない・・・よねぇ。へへへ。
作業完了。確認完了。契約完了。これで今夜から送信が少し楽になるぞ、嬉しいーっ！
おやつのちまき食べて、茶摘みに出発だ～。
玄関前の本日の銀杏の芽。
緑の頭が覗いている～♪ 違う枝は発芽した！
いってきまーす。るん♪