2006年10月20日
雑種茶始まるよー！
『愛子やぁ～、開始炒茶ーーー。』 雑種茶だ。起きた。「来了ーーー。」
『おいでおいで。まずこれ食べて！』
おとんがよそってくれた♪ 鴨血一羽分も？！ ↑これと一緒に煮た鴨湯。
《降火》の薬草です。
おとんが火の調整をしている！
雑種茶は鉄観音とは製茶法が少し違います。
見ているだけと同じように見えるかもしれないけれど。。。
天然野生とか雑種茶は自生の茶葉なので、茶園の茶葉のようにはいきません。
難しいのです～。
この香り。。。茶葉の原味♪ 見事な醗酵。ばっちりだ。。。すごいっ！
雑種茶、入ります！
一鍋終わって確認確認。。。ふんごぉ～♪
これは柔揉機を使うのね？ 私はおとんと一緒に起鍋＆打の係り？ 了解！
一気に炒茶し終わりました。おとん早～い♪
さあー、熱が取れて初包球の準備準備。
少し休憩させる？ 了解！
あれ？おとんが消えた？
ふっふっふっ。その間にやることはひとつだもんねー。待って～♪
投稿者 愛子 : 2006年10月20日 12:45
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