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2006年04月08日
Re: 勲章♪
smashさん！
昨夜今夜で、手の状態は急激に変わっています。増殖中。
火傷が急増する時期に突入でーす。
もうすぐ碧螺春は終わり、炒青の時期に入ります。
今年のおとんは厳しいですよーーー。
真剣に見ているおとんの表情が輝くとき、私には最高の評価です。
もっともっと気合い入っちゃいますよねぇ。（笑笑）
品茶した方から『おいしい♪』の一言、それも私の勲章です！
きっとsmashさんからももらえる。。。と信じていまーす。
だって本当においしいんだもんっ！（笑笑）
＞その年その年の気候と茶葉の状態、柴の調整加減と、炒茶技術。
＞いろんな要素がすごいタイミングでからみあって、
＞おいしいお茶になるんですよね。
まったくその通りですねーーー！！
茶樹は、カレンダーではなく自然を感じて生きています♪
人間の思うようにはなりません。
茶樹の状態をよく見て、そこから人間がお茶として仕上げます。
毎年毎年、違います。
毎日毎日、違います。
同じ原料でも、炒茶人によって全く違います。
今年は碧螺春・龍井ともに、製茶に理想的な気候の春！
素晴らしい状態で大部分がおいしい明前茶になりました。
楽しみにしていて下さいねーーー。るん♪
投稿者 chinatyparty : 2006年04月08日 01:59
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