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2006年04月25日
碧螺春研究鍋デー♪
２４号。
曇り？晴れ？ 雨なし、いける！
早朝からご近所集まってにぎやか、どうしたのかな。
さて、どうなった？
ぐわーーー。熱すぎる。なんでなんでーーー。
うえーーー。二層。じゃん。
だれ・・・途中で開したの・・・。
ああぁぁぁ、やっちまったよ。
やばくない？これ。ダメ？いける？分からない。
もう言ったてもしかたない。今の状態で最善を尽くせ！
もしかしたら新しいものが生まれちゃたりして～♪
さて、どうしよう、まず軽翻＆包後。
よし、続きは東山。
『愛子、ほらこの色。年月経つときれいだろー！』byおじ
『みんなに見せたら、全員色に見とれていた！愛子どうよ！』byおば
って、すみません、それ私のなんですけど・・・。（笑笑）
おば＆おじ、止まる。
『どこが！家のだよ。６年前の。寝る前に淹れたやつ。』byおじ
淹れていません。
『愛子勘違いだよ。絶対淹れた。』
おじちゃん、勘違いです。ふたりとも眠すぎて淹れなかったです。
『絶対淹れた。覚えている。』
おじちゃーん、淹れていませんよぉ～。
「おじちゃん。葉底よく見て。違うでしょ？」
「聞してみてよ。完全に違うでしょ？」
「あんなはっきりした香り、これにはないでしょ。」
『淹れてみれば分かる。』
おじちゃん、茶庫に取りに行った。やったー。飲める♪（笑笑）
『あ、ほんとだ。』
納得した？思い出してきた？
６年前＆昨夜、品。。。予想通りだ。やっぱりこう出たかーーー♪
『なに言ってるの？少なくても８年は前だよ！』byおば
おば、おじに説明。おじ記憶を辿っている。
茶摘み娘がうんぬん。おじ思い出す。おば記憶正しい。
少なくて８年～１０年前の間！
間違えるのも無理ない。おじちゃん連日寝る時間少ない。
この一ヶ月、とても忙しい。
出発ー♪
おばちゃん、本当にどうもありがとう。またね。
しかし誰も来ないね。はやく通りかからないかな～。
おじちゃんと太湖見ながらおしゃべり。。。来たー。
３０分＋２０分＋４０分＋６０分＋３０分＋６０分＋１５分。
東山おかん＆おとん、ただいまー♪
『愛子、あははー。サンタクロースみたい！』
白い大袋担いで帰ってきた赤い服の私。（笑笑）
『すぐやろう。どうすればいい？』byおとん
説明。
西山午後11.5→9少 分４鍋。こっちはオッケー。要jian葉。すぐ始める。
予約毛茶、到着。好い。碧螺春でもいける。
20×6.5。分２→2:1？ 最後目標半々。
おかん・おとん・老四、手伝ってくれる。
『分かった。けど、こりゃ碧螺春jian葉より時間かかるな～。』
そっちは任せた！ 私はこっち、いそげ。
晒。晒。晒。おっけーら。
包。復活するか。
お昼ごっはーん！ ＆薪割り。蜜柑＆楊梅。
すぐ研究炒茶入る。分４鍋。
うわー。自然発酵開始。いそげ。まずはおとん。頼む♪
①おとん：2.4？。大鍋。殺青底火不足→ふたり鍋。
帯緑。仮説一部、対！
②おとん：団中柴火急上昇、柴近すぎ、影響後香。品時要自己計算。
灰捨てる、釜調整。
③愛子：かーん大力＆多時、作mianmian。後ふたり鍋。
茶汁多。
ごはん！遅い。おかん＆老四、jian葉ありがとう。
陰干。うまく行ってくれ。
④愛子：かーん茶汁出さない、多時、火調整。
回鍋後焙、硬、要時間。
炒茶中。おかん、井戸の横でバンバン・・・何しているの？
肉団子仕込み！ 機械ミンチはおいしくない。
明日、一番大きい子供に食べさせる？
『家の一番大きい子だよ。今、茶団子作っている人！』byおとん
「ははは。私だ～。」
＋本日炒青、１鍋。
全６鍋、品茶ーーー！！
おとんとふたり、対比研究。品品品、看看看。
土壌か。炒茶か。殺青。
もう夜中１時。まだ研究終わらない。
焙。２時前。そのまま鍋調整焙。
寝むいねぇ。。。おとんありがとう♪
大鍋、お湯沸いている。おかんありがとう。体洗う。
夜空を見上げて歯磨き。満天の星星ーーー♪
明日、きっといける。
眠い。力尽きた。。。晩安～☆
投稿者 愛子 : 03:30 | コメント (0) | トラックバック
新春節♪
２５号。
晴れた！ 気温低め。風くるか？様子見。
花崗石準備。ぴったり。場所作り。
太陽来た。いまだ！
jian葉から。こんな感じかな。うん、香変わった。いける。
涼枕。「おとん手伝ってー。」『任せろー！』
揉。揉。揉。ふたり並んでなんか笑える。
おとん、上手、意味が分かっている、さすが。
「今近所の人が来たら、おかしいよね～。」
『肉団子作っている、て言おう！』（笑笑）
好香～♪ここでストップ。包。
続いて帯根。。。好香～♪
「おいしそー。これで茶団子作ったらきっとおいしいよ。」
『肉も入れなくちゃ。早くっ！』
「あはは。おかーん、夕べの肉持ってきて～。早くー。」
『なにするのー？』by台所のおかん
「茶肉団子作るのー。」
『はいよー。』
おとんとふたり大笑～。
好香、おっけー。包。
陽光、いけるか。２時間？？？
やってみなければわからない。いってみようっ！
ごはん♪
『愛子、はい魚子。そこおいしいよー。』byおとん
「おいしいなら半分あげるね。はい！」
『いや、絶対食べない。』
「なんで？」
『あとで大変なことになるから。』
「？？？」
『そーんなたくさん卵、大変だろ。一体何匹いるんだよ。』
「？？？」
『お腹のなかで泳ぎ出すから嫌だよ～。』
「はい？？？」
『今晩には愛子の体は魚だらけだぞ。わははー！』
いつもの調子♪
おとんは山へ伐採に。おかんは河へ洗濯に。
研究茶葉の番＆おかんを手伝い河へ。
おばちゃん達集まる。井戸端会議。。。河川端会議！
起風。。。おのままじゃまずい。急げ。
包工夫。温度調整。
雨？ 小雨来た。場所移動。急げ。
おかん団子作り開始。手伝う。
『愛子、それじゃダメだよ。』
「いいの、これは花生なの。」
『おお。花生か。好好！それは？』
「桃子！」
『愛子が桃子を作る～。あははっ。』
「リクエストは？」
『愛子！』
「がってんだー。」。。。できた。ハート♪
猫・蜜柑・楊梅・枇杷、いろいろ。
老ニ・老ニ老公・老四・小花、到着。
《奔奔》も。２ヵ月。かわいい♪
一家勢ぞろい。みんなで肉団子ーーー！
春節に食べるもの？
じゃ今日は我が家の《新春節》だねっ♪（笑笑）
おしゃべり・おしゃべり・おしゃべり。
おとん寝て好いよ。夕べ遅かったからね。
今日は炒青ないし。あとは自分でやる。晩安～☆
分３。第２焙。品茶。
雨強くなってきた。明日はもっと気温上がるといいけど。
眠い。釜片付け。ねる。晩安～☆