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2006年03月30日
炒茶修行中～♪
２９号。
今日の炒茶は一段と楽しかった♪
終了して気付けば１２時半、でも気分はあっと言う間！
３鍋＋茶片（第一鍋：小芽）
おとんとふたり、碧螺春の『理論本』と『現場』との合体。
『理論』通りにいくのかどうか。
行け行け～、実験だ、研究だ、やってみよう♪
温度・時間・細かい行程・などなど、進むごとに本を参照してみる。
カーン完了後に洗鍋を＋、その後に団。
これは明後の炒茶ではよく使う方法。
今の茶葉にも有効かどうか？
果たして結果は？ 。。。品茶をお楽しみに～♪（笑笑）
品種のことが気になった。
本片手に老四と果樹園を登りながら確認。
各品種の学名ごとに探して照らし合わせる。
それぞれ芽・土、食べ続ける。品種・土壌の特徴がよく分かる！
長○（←字が出ない）茶うまい♪ ←個人的感想。
呼び名と学名を照らし合わせる。分からないのがいくつか。
『長○茶が柳葉茶では？』
「多分違う、柳葉茶はきっとね。。。これじゃない？」
『そうか、芽じゃなくて葉かもね！』
「で、柴茶が長○茶かもよー。」
学名から仮説の出し合いが始まる。 ←この会話楽しすぎ！！
互いの仮説に果樹園の中に大爆笑響く♪
『醤板頭（品種のひとつ）は子供の頃から大嫌いだー。』by老四
確かに醤板頭には裏切られる。←小［女尼］子も経験済み（笑笑）
果樹園の中で、突然でっかい楽しい夢が生まれたーーー♪♪♪
老四に言っ。。。い始めてすぐに彼は気が付いた！同じ夢が老四にも来た！
見合わせた瞳から沈黙の笑みが広がる♪
実現するには数年かかる。今は言わない。へへへ。
楊梅に雄雌があるないで、楊梅の樹の下で互いの理論説得が始まる。帰宅後おとんに確認。
「おとん、雄はどっち？」
『こっち。』 勝ち～♪（笑笑）
梅の龍井老蓬、明日か明後日には一番摘みになりそう♪
高山老蓬の一番摘みは、その数日後にくるはず。
碧螺春茶片で龍井の炒茶練習していた！
今夜のグラスはちょっとすごいぞーーー！！
３つ。１８日（初釜）・１９日・＋今晩第２鍋。
１８日：花売り小姑娘の果樹園
１９日：筍の山の上の果樹園
今晩第２鍋：花売り小姑娘の果樹園
手のひらの火傷・水ぶくれ、増殖中。
おとんには内緒ねっ♪（笑笑）
今夜も星星舞い降りる～。ふあ～きれいだぁ～。
でも昨夜の方が多かったかな。。。あ、作夜は冷え込んだからだ！
おやすみなさい～☆
投稿者 chinatyparty : 2006年03月30日 03:17
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