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2005年06月16日
ご報告＆お知らせ
《０５洞庭碧螺春：おとんを追いかけろっ！》
のセットを、既にお届けのみなさまへ！
先日の品茶会で、いくつかの大発見がありました。
おいしすぎて嬉しい大発見♪がいくつもあり、このセットの中にも入っていますが、
好いことは後回し後まわし。。。
たったひとつ、逆の発見が・・・私は一瞬止まってしまった。
（別の小分け状態の確認もしたかったのでsmashさんに緊急メールをしたら、
同時に同じ方法で品茶してくださったのです。
smashさん、どうもありがとうございました♪）
８日の東山に《煙焦味》と呼ばれる味が出てしまっています。
《煙焦味》の程度としてはひどい部類にははいらないのですが、
少しでもこれが出ている茶葉はお分けすべきではない。
《煙焦味》が出た鍋は現場で全て除いていますが、日の１鍋を見逃していた私のミスです。
この日仕上がった３鍋をひとつに調合して８日の東山になっているのですが、
１鍋に《煙焦味》が出ていたことに合宿でも気付かず３鍋を調合した私の責任です。
２鍋は《煙焦味》の茶葉ではありませんが、３鍋を調合したので
この日の茶葉にはどれも必ず影響があります。
ふつうに飲む分には気が付かないかもしれませんが、
審評の方法で淹れると歴然と現れました。
この日の茶葉からお茶代をいただくわけには絶対に絶対にいかないっ！！
すぐには無理ですが、必ず代わりの碧螺春を送ります！！
どの子にするかまだ検討中ですが、必ず嬉しい大発見の子の中から選びます♪
どうか・どうかそれでお許しをください～～～。（涙涙）
８日の東山はご参考として・・・
原料は好いので茶葉の外形とか葉底は好い原料の参考になりますが、
その香気と磁味は選んじゃダメダメ～の《煙焦味》の参考ということで
受け止めてくださると大変ありがたいです。
本当に申し訳ございませんでした。
急ぎ、ご報告とお知らせでした。
【追記】
《０５洞庭碧螺春：東山のおとんを追いかけろっ！》特別品茶セット
セット中の③、《煙焦味》が出た《東山0408》。
この分のお茶代はいただけませんが、茶葉はそのままセットに入れておきます。
どうぞご参考になさってください。（苦笑）
このセットの中で①《東山0406》＆②《東山0407》は想像以上に激うまなんです♪
特に、①《東山0406》は独り占めしたいくらいです♪（笑笑）
このセットは好くも悪くもいろんな意味でやっぱり素晴らしい「碧螺春の真実のセット」でした。
東山のおとんに感謝して私はこのまま生かしたいっ！
このセットをご希望の方へは、茶葉を追加します。
《東山0408》のお茶代の代わりに追加するのは、初摘みセットの④《西山0405》。
これがまたとんでもなく激うまなのよお～♪品茶会で改めて発見しちゃった。（笑笑）
《東山0408》よりお茶代はあがりますので、これで許してくださると大変ありがたいです。
また、このセットの②《東山0407》とお茶代が同じなのでそういう意味でも
比較できると思います。
既にお届けしてある方へは、後日追加分を発送させていただきます。
このセットをお届けしたみなさま！
お届け予定のみなさま！＆ご検討中のみなさま！
この茶縁を楽しんでいただけると嬉しいです♪
投稿者 : 22:46 | コメント (0) | トラックバック
祥華鉄観音便り♪
どわあああーーーっ！！
こんな時に祥華のおとんから今春の鉄観音が届きました♪
セットは作りません。１００ｇ単位の真空でお分けします。
（と、お茶端会議室で書きましたが。。。
真空失敗のガゼットが入っていたため、すぐに真空成功組と失敗組とに分け、
成功組もこの先ピンホールが開くことを避けるため、全て小分けしなおしました。
３人で茶葉を篩い直して茶末を抜き取り、茶葉チェックしながら日本製のガゼットで酸素抜き。
完了～。もう安心です！ みなさまへは成功組をお届けします♪
「確認♪」と称してと～ぜん全種品茶しました。（笑笑）
むふふ。さすが祥華のおとん！。。。うまかった～♪＆安っ！）
春の鉄観音は極品は選んでいません。
長期保存の効くタイプで、おとんが気に入った３種のみです。
詳しい説明は。。。今は書けないなぁ。
お茶代など簡単に（！）書いものを準備しますので、
ご希望の方はメールでも書き込みでもよろしく♪
投稿者 : 13:36 | コメント (0) | トラックバック
おら東京行くだ～♪
引っ越します。東京です。急いで家を探します。
どこに住もうかな。お茶の部屋も作らなくちゃね。（笑笑）
げげーーー。東京たっかーーーーっ！！
川崎でもいいな。横浜でもいいかな。
忙しくなってきました。しばらくバタバタします。
そんなこんなで先週からお茶の発送が追いついていなかったのですが、
お茶のご希望メールいただいている方へはきちんとお届けします。
ご検討中の方はお早めにご連絡くださると嬉しいです！！
しばらく東京へ行ったり来たりすることになりますので、
念のため『この日までには絶対に届けて！』という到着日指定がある方は
メールくださるとありがたいです。お願いします♪
あれ、そういえば黄山がまだだ。。。どうしたんだろう？
電話してみよ。っと。
みなさま！
落ち着くまでしばらく、私からのメール内容も味気ない用件のみになると思いますが
許してくださいねっ♪
東京のみなさま！
数年はいることになります。
どうぞよろしくお願いいたします♪
さあーって、と、何から始めようかな・・・。
とりあえずご飯食べよ～♪