釜煎り
 

釜煎り:まず、お手本 

まず、黄山のお父さんが、煎り方のお手本。

釜煎り: 次もお手本

次に、職人さんが揉み、ふるい、のお手本。


釜煎り:愛里煎る

殺青、と呼ばれる最初の工程


釜煎り:愛里煎る

また、煎る


釜煎り:愛里揉む

茶葉の量が少なかったので、ちょっと難しい。


  


 
旅日記
 


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