茶友のみなさま＆これから茶友のみなさま！
おはようございます、成田です、毎度ーーー♪（笑笑）

この春の出発までに、待機中の「１６秋・１７春・１７秋」３季分を、順番にご紹介したかったのですが、間に合わなかったぁ～～。
正月に「やりまーす！」って書いた３日後に事情が変わって、また長期間作業目処が立たなくなってしまい、言った直後だったのでどうしようかと・・・。
その後１月、２月、３月、４月と、急用が立て続けで非常に立て込んでしまい、あっという間に５月。。。

そんな中でも、不思議なのですが、なぜかその合間を縫うように、一時は諦めた「春節の山」にも行けたし「品茶会」も出来た！！嬉しかった～～～。

春節は、念願だったおとん家族と一緒に山で過ごし儀式にも参加でき、これは想像以上に好かった、私の中で影響がかなり大きい、できることなら毎年行けるようになりたい。
その後の武夷山も、まるでご褒美もらったかのように最高だった。

３月末～４月初の品茶会、ここで茶友に会えて一緒に飲めたのも大変好かった、これは私にとって最も欠かすことができない事、これがある限り心が折れることはない。

さて、お茶たち、１７春・１７秋はまだですが、１６秋はなんとかご紹介できましたー☆
参加連絡くださったみなさま、ありがとうございます！！！
帰国後に作業いたしますね、今少しお待ちくださいませ、どうぞお楽しみに～～♪

そんな感じで、所々でパワーチャージされ、なんとか５月に。。。
１８春、出発出来ますっ！

前半、ふいみんいます。
後半、小紅とふたりです。

１７春から始まってしまったかもしれない黄金伝説☆（笑笑）
１８春はどんなお茶に会えるのかしら。。。、とってもドキドキ＆わくわくが止まらないっっ♪

がんばってきますねっ☆
炒ってまいりまーーーすっ！

いつもの山に着いた。雨も心配したけれど、とりあえず、行けるところまで軽くGO！

もちろん飲んでも確認。

明日は各地点を回る予定～

今日は各地点を順番に回り茶樹の状態を確認し、製茶計画を立てることに。

人間にとって気持ちのいい場所は、茶樹にとっても気持ちがいいと思う。

今日は最高気温が30度を超すが、山の上では涼しい風が吹いていて暑くなかった。

気持ちがよくてうれしいのか、この茶樹の葉っぱが大きい！

下って、登って、また下って登る～
   愛子は小紅に細かく指導中。

次の地点へ

愛子が何かを発見

  なんじゃこりゃー

上のほうは大丈夫みたい

虫に食べられた茶樹って特別においしいのかしら？？？

 
戻ったら会議だ！

今シーズンの初摘みへ～♪

今日は大きな岩がたくさんある地点、足場が悪い

 
愛子がさっそく摘んだ鮮葉をチェックし、標準が揃えるように指導＆監督

   
　　　　　　　　　　　変わった葉っぱを発見（ハーフ＆ハーフだって）

 
『送ni～～』（ブログに書いていないと思うけれど、福州の「玉の君」のものまね）
虫食いのことを地元の茶摘み達人に聞いてみたけれど、わからなかった。
夜出てくるかもしれないという情報のみ。

う～ん、現行犯逮捕したいんだけどね、、、どんなやつなのか見てみたい。
それにしても、今日は本当に暑い。

 
鮮葉が来た。　　　　　　　　　　　摘み方がきれい。ご満悦の様子

 
晒青前に準備　　　　　　　　　　　　秘密兵器！

暑い。。。。。。。。。。。。。。。。完了。汗びっしょり

ようやく昼食・・・・途中　　　　　　　　集合？どうした？

葉が変色、ひーーーー　　　　　　　愛子の指示で全員総出で翻する。

すぐに家の中に取り込んだ。暑い。茶葉も篩子も熱い。
変色した茶葉を取り除く作業。
この作業風景ってなんとなく碧螺春の揀茶葉シーンを思い出す。

 
去年も初日にホン焙機故障というアクシデントが発生。
初日は想定外なことが多く、問題解決力が鍛えられるということね。

製茶人は、考える人だ（本来ならね）。
葉っぱの状態、当日・翌日の天気、そのころの気候、それまでの中長期の気候、摘み方、それまで経験した現象、そのとき考えたこと、判断したこと、取った行動と結果などなど、いろんな要素を総合的に考える。

そのために、じっくり茶葉に向き合い、よく観察して茶葉の「声を聞き」、記録する。

よく製茶師は経験値に基づくと聞きますが、いつどのような経験でどんな根拠があるのか、具体的に考えられて説明できる人って果たしてどれくらいいるのでしょう。